طرقة عمل الكنافة النابلسية

المكونات:
عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة

صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة

قطر دافئ
سمن
فستق مطحون



الطريقة:



1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون



ملحوظة :



لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية.
وبالهناء والعافيه عشان اعملكم ودتاكلو كنافتييييييي يميميم انشالله بتعجبكم

والله اختى ما فهمت شيىء

ولا الكنافة الحمراء ولاالجبن العكاوى


ولا القطر

والله وانا كمان مش عارفه ايه الاخترعات دى

طيبه موووووووووووووووووووووووووووت مشكوره اختي

ممكن حضرتك تفهمينا ايه ال حاجات دى

علشان انا مش فاهمه ايه الحاجه دى بصرحه

مشكوره اختى يعطيكي العافيه

نورتى القسم يا قمر

الكنافة نابلسية اطيب صنف هو نوع حلويات فلسطينيه وصعب التقليد مش هتقدرو تعملوها

خساره