ممكن تعملى دجاج كنتاكي في البيت

المقادير :-
دجاج حسب الحاجة
بيض وقليل من اللبن
زيت للقلى (يغطى الدجاج)
* الخلطة
1- كوبان صغيران دقيق ابيض عادى
2- باكو فيجيتار او ربع كوب دقيق سميد
3- ملح حسب الذوق
4- ربع ملعقة صغيرة كلا من (فلفل اسود-نعناع بودرة- بودر- سكر ناعم)
5- ملعقة صغيرة ممسوحة كلا من(قرفة بودرة- مسحوق كارى)
6- اختيار توابل تفضيلينها
الطريقة
اولا اسلقى الدجاج نصف سلق-ثم اخرجيه من الشوربة لكى يبرد
جهزى الخلطة بوضع جميع المقادير مع بعضها ومزجهم ثم رشى الماء القليل على الخلطة وافريكى الخليط وكررى العملية حتى تكون الخلطة حبيبات مثل طريقة عمل ( الكسكسو) المعروف بمصر - حضرى البيض مضاف علية قليل من اللبن والملح والفلفل ثم اضربية جيدا - ثم بعد ذلك اتجهى للدجاج قطعية حسب رغبتك وانزعى الجلد عنه جميعا ثم اغمسية فى البيض ثم فى الخليط حتى تفرغ الكمية
اقدحى الزيت مع وضع عود نعناع اخضر او فص مستكة صغير جدا ثم اقلى الدجاج حتى يصير ذهبى اللون واخرجية فى طبق التقديم وبالهنا والشفا

الى تجربة تقولى طلع معاها كويس ولا ايه